今回は先日訪問した大分のラーメン屋さんの「ひといき」さんです。
豚骨ではなく、醤油豚骨ですかね？家系ラーメンになるんですかね？
こってりしてるだけでなく、食べやすく、ちぢれ麵が選べるので
それがスープに絡んで、めちゃウマです！
外観
奇跡の黄金スープ！いいですね。
大分総本家とありますが、分家がどこにあるのかは、把握出来ておりません(笑)
写真は駐車場から撮っております。
お店の前に3台程度止めるところがあります。
（となりは別のお店になりますので、駐車場の境目にはご注意ください）
メニュー
ラーメンの種類とちぢれ麵 or ストレート麺が選べる形ですね。
こちらはサイドメニューです。
からあげや餃子など一通りのサイドメニューがあります。
チャーシュー麺
僕は珍しくチャーシュー麵を頼みました。
いい感じの色味のスープにねぎ、のり、味玉、そして、チャーシューが
いいバランスで鎮座してます。
味は見た目ほどこってりしてなくて、むしろ、さらっと？あっさり？している感じです。
旨みが凄くあり、どんどんと口に運びたくなる旨さです。
麺はちぢれ麵を選択しているので、その影響もあるのかも知れません。
なにせ、うまい！！！
辛ラーメン
嫁はこちらを頼みました。
辛ラーメンとありますが、食べれない様な辛さではなく、むしろ、食欲をそそる様な辛さです。
スープは通常ベースに辛みが足されている感じです。
こちらもちぢれ麵に合うので、麺とスープが絡まって、かなり美味しいです(^^)
コストイメージ
初めて行きましたが、また行きたくなるお店です。
次も食べたくなる味です。皆さんも大分で家系ラーメンを食べたいときは是非。それでは。
＜メニュー＞
チャーシュー麺：950円
辛ラーメン：800円
明太子御飯：350円
半替え玉：70円
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