今回ご紹介するのは、先日出張で熊本へ行った際の帰りに寄った
「富喜製麵研究所」さんになります。
お客さんに美味しいと伺っていたので楽しみです(^^)
メニュー
メニューは中華そば、つけそばの２種類だけです。
後はトッピングやご飯ものがあります。
結構悩みましたが、つけそばに興味を引かれていたので、つけそばにいたしました。
つけそば（中：250g）、味玉
この時点で美味そうな見た目です(^^)
いいバランスです。
ここで富喜製麵研究所さんでは食べ方の案内がありますので、ご紹介いたします。
（別にこれ通りに食べなくても怒られる様な事はありません(笑)）
１、麺だけ食べる
２、麺に藻塩を少しかけて食べる
３、つけ汁につけて食べる
４、すだちを少しかけて食べる
５、全て食べ終えたら昆布水につけ汁を少しずつ入れ飲み干す
とこんな流れでおススメしております。
とりあえず、初めてでしたので、おススメ通りに頂きました(^^)
こちらがつけそばのしるです。
醬油ベースのあっさりしたスープに旨みがたっぷりでちょっと酸味？的な部分もあり、
あっさりした状態でゴクゴク飲めそうな汁です。
こちらが麺です。
卵はトッピングです。
麺はつるっとし、コシがあり、非常に食べやすく、醬油ベースのつけ汁とも相性抜群ですね(*^-^*)
麺だけ食べましたが、私にはつけ汁が必要でした(笑)
麺も暖かさを残すために湯？出汁？に浸けられており、暖かいまま食べることができます。
最後はつけ汁までも美味しく頂きました。
トッピングの卵もトロットロでこれもたまらなく美味しかったです(^^)
コストイメージ
熊本で醬油ベースのつけそばが食べれるところを見つけれたのでよかったです。
そして、なにより、美味い(*^^*)
後、熊本駅構内にあり、立地もよく、店内もきれいされております。
さくっと頂いて、時間もあったので、構内のお土産コーナーでお土産も買えたのでよかったです。
皆さんも熊本駅構内に来られた時は是非！それでは。
＜メニュー＞
つけそば（中）：950円
味玉：120円
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